6/1-8/31サマーパティ―プラン
サマーパーティープランが6月1日~8月31日まで販売いたします。
で厳選素材の逸品をお楽しみください。彩り豊かな厳選された素材で至福の
時間を是非!!
和洋会席6,000円
先付…鱧そうめん
オードブル…カツオのカルパッチョ仕立て
~エスニック風焙煎ガーリックソースライム風味~
お造里…鱸 鮪 野菜一式
煮物…豚角煮
肉料理…若鶏のポワレ ハニーナッツ風味ソース スュプレーム
食事…穴子バッテラ 赤出汁
デザート…レモン風味のパンナコッタ
和洋会席7,000円
先付…生湯葉と水菜 豆乳 夏野菜
オードブル…北海タコと旬の地場野菜のマリネサラダ
バーニャカウダ―ソース
お造里…鱸 鮪 烏賊 野菜一式
揚物…相並煮卸し 茄子 南瓜 青菜 プチトマト
肉料理…牛ロースのウィーン風カツレツ ソースシトロン
~季節野菜のローズマリー風味~
食事…穴子バッテラ 小口そば
デザート…グレープフルーツのプリン
グレープフルーツ風味のキャラメルソース
和洋会席8,000円
先付…生湯葉そうめん 夏仕立て
オードブル…車海老・帆立貝柱・旬野菜のテリーヌ
~トマトクーリとパクチーソース
お造里…鱸 鮪 甘海老 野菜一式
焼き物…鰻 夏野菜
肉料理…牛肉のラグー(煮込み)バレンシア風
~オレンジとオリーブを添えて~
食事…鰻バラ飯 赤出汁
デザート…小美玉ヨーグルトムースと季節のフルーツ
ライムのジュレ