オータムパーティープランを9月1日～11月30日まで販売いたします。

ホテルレイクビュー水戸で厳選素材の逸品をお楽しみください♬

彩り豊かな厳選された素材で至福の時間を是非！！

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和洋会席7,000円(税サ込)/お一人様

[先　付]　胡桃豆腐　　　

[前　菜]　スモークチキンのルーロー仕立て　バルサミコオレンジソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　　　　　　　～揚げ茄子とポテトのジェノベーゼ～

[お造里]　勘八 鮪 桜鱒　あしらい一式

[鉢　物]　鰈西京焼き

[肉料理]　牛ロースのエギュイット　ブルーチーズソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ 　　　　　　　　　　　～キノコのリゾット添え～

[食　事]　豚角煮入りちまき　赤出汁

[ﾃﾞｻﾞｰﾄ]　カボチャのプティング

 

洋コース7,000円(税サ込)/お一人様

[ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ]　天空サーモンのマリネ　サラダ仕立て

　　　　　　～ナッツとシェリービネガー風味のドレッシング～

[スープ]　カボチャのポタージュスープ

[ポワソン]　真鯛のビュエノワーズ　デュグレレソース

　　　　　　　～季節野菜のミルフィーユ～

[ビアンド]　牛ロースのロースト　タラゴンと茸のソース(シャスール)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　　　　　　　～根菜のオーブン焼き　タイム風味～

[デザート]　ポンヌタルト　サツマイモのアイスクリーム添え

パン

コーヒー

 

会席料理7,000円(税サ込)/お一人様

[前　菜]　秋刀魚友焼き　～季節の野菜 海老唐揚げ～

[お造里]　旬魚のお造里　あしらい一式

[煮　物]　帆立菊花椀　蕪仕立て

[酢の物]　桜鱒ポン酢掛け

[肉料理]　牛ロースト　秋野菜添え

[お食事]　常陸秋蕎麦　薬味一式

[甘　味]　林檎のパンナコッタ

 

和洋会席6,000円(税サ込)/お一人様

[前　菜]　真鯵のカルピオーネ　ライム風味

[お造里]　勘八 鰹　あしらい一式

[鉢　物]　秋刀魚友焼き　～勝栗　海老～

[肉料理]　若鶏のポワレ　ポルト酒ソース

　　　　　　～マッシュルーム･ベーコン･ペコロスのブールフォンデュ～

[食　事]　香り木ノ子蕎麦

[ﾃﾞｻﾞｰﾄ]　シャインマスカットのジュレ　シャルトリューズ風味

 

和洋会席8,000円(税サ込)/お一人様

[先　付]　イクラ卸し

[前　菜]　サーモン･ビーンズ･クスクスのサラダ　カクテル仕立て

　　　　　　～カボチャとクリームチーズのシャンティのせ～

[お造里]　勘八　鮪 　あしらい一式

[鉢　物]　金目鯛蕪蒸し　季節野菜

[肉料理]　牛肉のナバラン　トリュフ風味のマッシュポテト添え

[食　事]　秋味のおこわ　～栗　帆立　茸　赤出汁～

[ﾃﾞｻﾞｰﾄ]　栗のティラミス